제품 개발자

　　등록번호 : 특허 제059207호
　　내 용 : 5'-구아닐산은 표고버섯의 맛 성분으로 정미성을 가지는 핵산중 하나이며 5'-이노신산과 함께 우리나라는 물론 일본 및 동남아를 포함한 아시아권 국가에서 사용되는 조미료의 주요성분이다. 기존에 사용되어오던 MSG에 소량의 5'-이노신산이나 5'-구아닐산을 첨가할 경우 음식물의 풍미가 크게 향상되는 특징으로 그 수요가 급속히 증대되었다. 또한 근래 에는 각종 핵산관련 물질은 의약품, 생화학용 시약 외에도 사료용 첨가제, 보조효소등 생리활성물질, 구아닐산 유도체를 이용한 항암물질 개발 등으로 그 용도를 확대시켜가고 있다

　　공개번호 : 특 1999-0078942
　　내 용 : 본 기술은 식물병해에 길항성을 지니는 미생물을 분리하고 이를 제제화시킨 식물병해에 길항성을 지니는 미생물제제와 그 제조방법에 관한 것으로, 기존에 과다하게 남용되어 오던 농약이 인간을 포함한 자연 생태계에 미치는 심각한 환경문제를 억제하고 식품의 안정성을 확보하기 위한 가장 효과적인 기술이라 할 수 있다. 본 기술로 제조된 미생물 제제는 식물에서 각종 병변을 일으키는 병원성 곰팡이를 억제하는 기능을 특징으로 한다.

　　출원번호 : 10-2000-0013967
　　내 용 : 본 기술의 목적은 돼지 및 가축 사양농가의 최대문제인 세균성 설사 및 각종 악취물질 제거등의 문제의 해결로써 이를 위해 돼지의 위와 장으로부터 병원성 세균을 억제할 수 있는 길항균, 장내 유효한 각종 생리활성물질을 생산하는 납두균 및 내산성 유산균을 분리하고 이들이 함유된 환경친화성 청정사료 첨가용 및 축분뇨 처리용 미생물 제제를 개발하였다. 본 사료첨가용 미생물제제에 포함되어 있는 길항균은 세균성 설사의 원인균인 대장균, 살모넬라, 리스테리아, 포도상구균을 억제할 수 있는 기능을 지니고 있으며 생균 체뿐만 아니라 열처리된 배양액에서도 탁월한 길항능력을 나타낸다. 본 발명의 미생물 제제를 돼지에게 먹인 결과 설사예방 효과와 증체효과가 인정되었으며, 이를 돼지분뇨에 처리하였을 때도 BOD의 감소와 악취 유발성분인 암모니아와 황화수소를 현저히 감소시켰다

　　출원번호 : 10-2000-21864
　　특허등록 : 제380535호
　　내 용 : 우리의 전통발효식품인 장류는 대두 자체에 함유된 여러 영양소와 발효중 생성되는
유기산, 향미들이 가미된 우수 조미식품으로서 항산화물질, 항돌연변이성물질, 혈전용해 물질 뿐 아니라 항암성 물질까지 발견되는 등 세계적인 우수한 식품이다. 그러나 전통 적인 제조과정상 자연계의 다양한 미생물이 발효에 관여하는 바 일부 병원성 곰팡이에 의해 생성되는 곰팡이독소의 존재여부에 대해서는 전문가들의 우려를 받음으로써 식품 으로서의 안전성에 잠재적인 위험을 내포하고 있었다. 곰팡이독소는 극미량이라도 계속 섭취되어 누적될 경우 내장기관에 암을 발생시킬 수 있는 무서운 물질이므로 이를 철저히 억제키 위해 본 기술은 메주 및 된장발효에 유익한 세균으로서 유해한 곰팡이의 생육을 억제하는 균주를 분리하여 메주 제조시 첨가함으로써 보다 안전하고 위생적이면서 전통 적인 맛과 풍미를 살릴 수 있는 방법을 가능케 할 것이다.

　　출원번호 : 2000-0039803
　　내 용 : 본 발명의 목적은, 축분을 방류하지 않고 발효 사료등 재활용 자원으로 활용함은 물론, 수질 오염원 특히 T-N 처리가 뛰어난 가축분뇨 처리방법을 제공하는 것이며 또한 가축 분뇨처리의 효율을 증대시키고, 악취와 병원성 세균을 현저히 감소시키는 미생물을 포함 하는 가축사료 첨가물과 이의 제조방법을 제공한다. 위의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 가축사료 제조방법에는, 가축사료와 함께 발효미생물이 포함된 가축사료 첨가물로 가축을 사육하여 나온 분뇨를 분과 뇨로 분리하여 조사료를 혼합한 후 발효제를 첨가하여 발효 및 건조시키는 과정이 포함되며 수종의 다양한 발효 미생물과 특별히 고안된 축분뇨 처리 장치가 포함된다.

　　내 용 : 본 발명은 곰팡이 및 세균에 길항성을 지니는 미생물을 토양에서 분리하여 Bacillus
amyloliquefaciens CHO104로 동정된 미생물의 배양액으로부터 분리한 항균활성 물질 및 그의 분리방법 그리고 길항성을 지니는 미생물제제에 관한 것이다. 보다 상세 하게는 길항성을 지니는 바실러스속 Bacillus amyloliquefaciens CHO104 (생명공학 연구소 균주기탁번호 KCTC-18060P호)의 배양액으로부터 아밀로리퀴톤(amyloliquetone) 으로 명명한 항균활성물질을 발견하였다. Bacillus amyloliquefaciens CHO104의 배양액을 원심분리하여 균체를 제거한 배양여액을 얻고, 용매분획, 실리카겔 흡착 컬럼 크로마토그래피, 세파덱스 LH-20 컬럼 크로마토그래피, 옥타데실실란 컬럼 크로마토 그래피,역상-HPLC 등의 단계를 거쳐 최종적으로 항균활성물질을 단리하였으며, 이 항균활성물질의 구조는 MS, NMR 분석에 의해 결정되었다. 본 발명의 아밀로리퀴톤 및 Bacillus amyloliquefaciens CHO104 미생물제제는 항균효과가 있는 천연 항균제 로서 의약품, 농약, 식품 등에 이용 등 광범위한 용도를 제공하게 될 것이다.