쥐눈이콩과 대두

대두 낫도가루도 먹어보고 쥐눈이콩 낫도가루도 먹어보았습니다.
제 경험으로는 대두 낫도가루를 섭취했을 때 낫도의 끈끈한 느낌이 더 확연한 느낌이었는데요,
어떤 차이가 있나요?