RE: 낫도(생청국장)와 가루의 보관 방법은 다릅니다.

안녕하세요.~

저는 여기서 생청국장을 주문해서 너무나 잘 먹고 있습니다.~

현재 먹고 있는 생청국장을 다 먹으면 생청국장 가루를 주문해 보려고 하는데요.~

생청국장은 (여기에 나와있는 정보를 기준으로) 냉장 보관하고, 상온에서도 1개월동안 보관 가능하다고 되어 있습니다.

생청국장 가루는 단지 생청국장을 가루낸 것으로써, 성분 및 효과가 생청국장과 같다고 알고 있는데, 보관방법이 많이 다르네요.??

생청국장 가루는 상온에서 1개월 보관해도 발효가 되지 않는 것인가요.??

그리고 1개월 이상동안 냉동 보관이 아닌 냉장 보관을 해도 되는 것인가요.??

▨ RE:청국장 가루 질문입니다.

안녕하십니까?

낫도마을 제품을 애음하여 주신님께 감사드립니다.

생청국장과 가루는 보관 방법이 다른데 잘못 이해한것 같아 다시 한번 설명드리겠습니다.

생청국장은 냉동보관하고, 먹기 5~10일전에 냉장보관면서 먹으면 좋고(생청국장은 상온보관하면 안됩니다.)

가루는 수분이 없으므로 냉장보관하여야 되나, 1개월정도는 상온에 보관(발효가 안됨)하면서 먹어도 이상이 없으니

참고하여 주시기를 바랍니다.

항상 건강하시고, 모든 일이 뜻대로 잘되시기를 기원합니다....