RE: 일본 낫또와 차이점에 대하여 설명하여 드리겠습니다.

그동안 일본 낫또를 먹다가

처음으로 대학낫도를 주문하여 먹어보니

맛이 일본 낫도보다 못한것 같습니다.

왜 맛이 차이가 나는가요?

낫도마을 제품을 애음하여 주시고, 좋은 질문을 하여 주신님께 감사드리면서 답변하여 드리겠습니다.

일본 낫도와 한국 낫또의 제조방법는 같으나

일본 낫또는 일본에서 제조하여 한국에 들어와서 판매를 하므로, 소비자께 전달되는 유통기간이 오래 걸리기 때문에 바실러스균(낫도균 : 청국장균)이 좋아하는 단것, 꿀물이나 올리고당, 포도당, 설탕 등을 첨가하여 낫도를 제조하여 판매하고 있으나,

낫도마을에서 판매하는 대학낫도 제품은 다른 물질은 전혀 첨가하지 않고, 잡균이 들어가지 않도록 무균실에서 콩에다 바실러스균(낫도균)만을 접종하여 위생적으로 잘 발효시키고 있으므로, 맛의 차이가 있고, 대학낫도 (생청국장) 제품에다 꿀물이나 올리고당, 설탕을 뿌려주고, 젓가락으로 잘 저으면 일본 낫도보다 더 많은 진(실) 나오는 것을 확인하게 되고, 당뇨가 있는 분이 아니고, 다*어트를 위하여 먹는 분이 아니라면 단 성분을 가미하여 먹어도 좋으니 참고하시기를 바랍니다.

일본도 콩을 미국이나 중국에서 많이 수입하여 사용하고 있으니, 참고하시고

신토불이(身土不二) 몸과 땅은 둘이 아니고 하나라는 뜻으로, 자기가 사는 땅에서 산출한 농산물이라야 체질에 잘 맞는다는 말이 있습니다.

대학낫도 제품은 수입 콩은 한 톨도 사용하지 않고 100% 국내산 무농약 콩으로 만들고 있으니, 안심하고 많이 애음하여 주시기를 바라고

항상 건강하시고, 모든 일이 뜻대로 잘되시기를 기원합니다.

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